国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是各级政府工作的重点、社会关注的焦点和群众反映的热点。为了解食品企业食品安全加工现状，食品安全法律法规普及状况，加大对基层食品安全法律法规的普及力度，“情系食品安全，传播知识火种”的社会调研活动济宁市泗水县拉开帷幕，学校研工委书记赵明月，5822yh银河国际党委副书记王利，5822yh银河国际研究生辅导员张岳民老师和张小村老师与9名研究生一起参加活动。

服务产业振兴，助力企业发展

    8月29日上午十点，食科学院调研团队到达泗水县，受到泗水县副县长、泗水县招商局和食品局主要负责同志的热烈欢迎。调研团队介绍了活动的主要目的，得到有关部门的高度认可。近年来食品安全问题得到越来越多的关注，食品企业的安全更得到大家的关注，但是食品企业员工的食品安全知识并不是很普及，而此次调研活动可以为企业员工普及食品安全知识，更精准的把握食品生产工艺操控要点。

 

图为队员在山东柳絮集团调研

图为队员在娃哈哈集团调研

图为队员在鸿毅食品企业的调研

注重实践调查，提升专业素养

为更好的了解泗水县食品企业员工对于食品安全的认知程度，食品学院调研团队对食品企业的员工进行调研，了解到这些食品企业证件齐全，厂区的建设规范合理，流水线的员工们穿着整洁规范的工作服，通过调查问卷了解员工对于食品安全方面的认知情况，了解员工对于食品安全问题的需求，积极引导广大员工正确认识生活中遇到的食品安全问题，引导广大群众树立正确的食品安全观念。力所能及的为员工普及食品安全相关知识，使员工在日常生活及工作过程中提高食品安全意识，以身作则，生产更加卫生及健康的产品。

 

图为员工填写的调查问卷

图为柳絮集团领导为队员们讲解生产流程

走进企业生活，宣传食品安全

为了解企业食品生产安全现状和助力食品企业的发展，在食品局领导的带领下，参观了泗水的柳絮集团（国家甘薯产业园）、鸿毅食品、哇哈哈、锦川花生和艺术粮仓。近距离观摩企业生产、加工处理过程。调研团队老师与企业人员进行交流，结合日常监管中企业存在的实际问题，从食品安全设施设备、从业人员健康培训管理、食品原材料采购验收、储存、加工等环节进行详细的了解，并结合各地食品安全案例，提出意见。

 

图为锦川花生为队员介绍公司概况

图为队员们参观艺术粮仓

  活动结束后，同学们纷纷表示要积极做好食品安全的相关研究，以后争取帮助企业员工更好的学习食品安全相关知识，为助力企业的发展贡献自己的力量。