4月20日上午，应我院邀请，广东海洋大学章超桦教授在我院3楼学术报告厅作了题为“海洋水产蛋白资源加工利用研究现状及其展望”的学术报告。报告会由我院副院长徐志祥教授主持，全院50多名教师和研究生参加报告会。

章超桦教授是广东海洋大学食品科学与工程学科带头人，博士生导师，国家贝类加工技术研发分中心主任、广东省水产品加工与安全重点实验室主任，国务院政府特殊津贴专家。章教授长期从事南海海洋生物资源加工与高值化利用的教学与研究工作，在低值水产品高值化利用方面取得了突出成绩。主编专著教材5部，获省级教学成果二等奖2项；先后承担国家、省部级各类科研项目40多项，发表论文200多篇，其中SCI 30余篇，获各类科技奖13项，获授权国家发明专利18项；科技成果转让多项。

报告会上，章教授结合自己的研究课题，总结了国内外海洋水产资源特别是蛋白资源加工利用的研究现状和存在的问题，并对我国的水产开发与利用提出了新的展望。通过此次报告会，大家开拓了视野，拓宽了研究思路，对水产加工产业有了更深入的认识。在随后的问答环节中，老师和同学们踊跃提问，就感兴趣的问题与章教授进行了热烈的讨论和交流。