前不久，5822yh银河国际举办了一场别开生面的座谈会，45名大三、大四学生与辅导员老师齐聚一堂，畅谈寒假期间赴铭基食品(山东)有限公司生产一线实习的收获。有的学生认为，在操作中会遇到很多课本上没有的问题，只有从零开始，掌握生产线每个环节的操作技能，才能在管理岗位上指导别人。有的学生说，一个生产环节出了问题，整个工作线就要停止，体会到了团队合作的重要性。还有些学生回来后确定了考研的目标。这次实习是学院和公司一起组织的学生集体实践活动。
　　近年来，食品质量与安全及饮食健康问题已成为关乎国计民生、社会稳定和国际声誉的社会热点问题，对食品产业发展提出了更高的要求。食科学院紧抓这一机遇，深化校企合作内容，丰富校企合作形式，与食品加工类企业针对公司发展需求，联合进行科研攻关，共同培养社会需求的高质量、高层次人才，在提高服务山东省乃至全国食品工业科技创新和行业技术水平中寻找突破，谋求发展。
　　“企业发展需要创新，但很多企业研发能力相对较弱，希望与高校合作解决生产中遇到的技术问题及研发新产品。教师通过横向课题与企业开展产学研合作，及时了解生产情况，使自己的科研工作更接地气，研究成果也不会被束之高阁。”食科学院院长乔旭光说。十二五期间，学院立项40余项横向课题，老师们与山东凤城酒业有限公司、日照赛普食品科技有限公司、山东泰山啤酒有限公司等企业联合研究，经费达400多万，取得多项研究成果。潍坊保康生物科技公司原本以经营生姜出口生意为主，但因为市场价格变动大，公司利润不稳定，负责人想转型却苦于不知该如何着手。得知食科学院唐晓珍副教授已从事生姜研究18余年，该公司出资100万元，邀请她共同进行潍坊姜功能成分提取方面的研究。目前该项目取得的2项专利已在潍坊保康生物科技公司实现转化。
　　为促进教师深入了解食品企业生产状况和学科最新发展动态，丰富实践经验，提高专业技能和实践教学能力，培养既会搞研究又会做食品的“双师型”教师队伍，去年伊始，食科学院要求新进青年教师必须到相关企业进行实践半年后才能为学生授课。2015年3位青年教师分别深入山东新希望六和集团有限公司、山东鲁花集团有限公司等企业生产一线锻炼。王永丽老师到龙大食品集团有限公司的11个生产车间及检测中心、项目组，与企业员工一起干活。“实际操作中各环节的关键控制点比在书本上的有关内容更细致，冷冻干燥机等生产设备的规模、操作与我们学的也有所不同。”王永丽说，将来在教学中把这些知识尽早地教给学生，可以帮助他们快速适应工作岗位。
    学院通过“请进来，走出去”，和食品企业共同培养学生。在食科学院举办的首届“龙大”奖学金暨创新创业大赛颁奖仪式上，龙大食品集团有限公司副总经理姜建波表示，公司将为学生成长成才贡献力量。不仅该公司每年捐资在学院设立学生奖助学金及创新基金，洁翼流体技术（上海）有限公司、新希望六和股份有限公司等企业也与学院签订协议，出资奖励优秀学生。目前，学院每年近百名学生、8支学生创业团队获得企业资助。学院还设立了“食品企业创新与创业企业家论坛”，邀请泰山啤酒有限公司等6家知名企业高管来校为学生作“企业对人才需求、个人职业发展”等方面的讲座。学院还组织高年级学生去企业实习，拓宽视野。2015年寒假，学院和铭基食品（山东）有限公司共同组织40余名大三、大四学生到生产车间实习，“公司是知名的外企，与每名实习学生都签订了协议书，让学生提前了解工作内容、注意事项等，还为学生办理了健康证、人身意外保险，感觉特别正规。我们在实践中学到了很多。”大三学生胡羽说。同时，学院卓越工程师班的19名毕业生在学院负责人、专业主任、指导教师带领下，分赴山东鲁花集团有限公司等四个实习基地，开始为期半年的毕业实习，其中大四学生夏龙凯已经决定毕业后留在山东（莒南）新希望六和集团有限公司做产品销售工作。
　　学院党委书记崔志峰表示，今后学院将加大校企合作力度，提高人才培养质量，提升服务社会能力，为地方经济社会发展作出贡献。