2015年5月16日周六，由酒媒创办，蓬莱市葡萄与葡萄酒局、5822yh银河国际酒文化协会联合发起的“发现中国葡萄酒”蓬莱产区专场品鉴会走进5822yh银河国际。

    参加本次活动的有食科学院团委书记孙慧敏老师、辅导员刘鹏老师、国家一级品酒师金玉红老师、刘佩、郭萌萌等专业课老师、蓬莱市葡萄与葡萄酒局代表宋英珲、酒媒创始人王江松，并且分别做了讲话。

   5822yh银河国际食科学院孙慧敏老师介绍：本次活动可以说是首次以中国葡萄酒主题，让更多的学生了解中国葡萄酒，同时更多的是本次活动就是让学生们提前接触葡萄酒，让他们更多的机会融入到葡萄酒中来。

   的确，目前国内很多开设葡萄酒相关专业的高校，在很多时候学生们缺乏社会实践能力，本次酒媒建立高校葡萄酒联盟，目的就是让学生们提前接触葡萄酒，接触中国葡萄酒，如葡萄酒的生产、销售、培训等，总之是让在校的学生提前增加社会的实践能力，能够一出学校就能够快速的适应工作岗位，能够为企业，或者是行业做一点自己的贡献，体现自己的价值。

   本次活动有酒媒和蓬莱葡萄与葡萄酒局、5822yh银河国际酒文化协会共同举办，同时得到了学校老师的大力支持和帮助。在此，本学院的老师和全体140多位师生都参加本次，也让他们真正了解到中国葡萄酒的现状与未来。

   根据了解，5822yh银河国际始建于20世纪50年代初期，1992年组建食品科学系，2000年改建为5822yh银河国际，是全国同类院校较早建立的5822yh银河国际之一。2006年开设了葡萄与葡萄酒工程专业，同时设立了葡萄与葡萄酒工程实验室，近十多年来一直致力于果酒的酿造和改进，在果酒的原料选择、酿造工艺、感官品评、  风味特色和营养方面做出了长足的努力，并在这些方面做出了卓越的贡献。

   本次活动酒样主要以蓬莱产区为主，课上，酒媒向大家介绍了中国葡萄酒产业发展的现状及各个产区的介绍，介绍了蓬莱产区的地理优势、产业发展环境以及主要几个酒庄的介绍，随后由酒媒网首席侍酒师柴金月向大家讲解了葡萄酒侍酒知识并向大家现场示范，并带领大家探索与品鉴了蓬莱产区葡萄酒。据悉，蓬莱市近几年葡萄与葡萄酒产业发展迅猛，已发展成为国内主要的葡萄酒产区，拥有优质酿酒葡萄基地近17万亩，葡萄酒企业及酒庄70家。王总介绍，以后会在学生就业、酒庄参观、实习等方面为在校学生创造机会。

   很多人都知道，喝葡萄酒对身体是有好处的，那么什么样的葡萄酒是适合自己的，怎么去选择自己喜欢的葡萄酒？在课程中酒媒创始人王江松专门讲解了中国人的口味：
1、我国的南方的气候湿热，盛产水稻主要以大力为主食；北方气候相对的干冷，适宜小麦等作物生长，因此以面粉为主食
2、湘、赣、鄂、川南方区域潮湿闷热，难以排汗，使人患风湿、脾胃虚弱等病症。经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，因而形成吃辣的习惯。
3、山西人爱吃酸，是以为内地处黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。易在体内引起钙质淀积，形成结石。多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。形成了爱吃醋的习惯。
4、北方冬季寒冷干燥，蔬菜也难以过冬，把菜腌制保存，逐渐养成吃咸的习惯。
5、南方多雨、光热条件好，盛产甘蔗，多菜多果，被糖包围着，自然养成了吃甜的习惯。
这些问题是需要作为大家去思考的，他决定了你怎么做一款迎合市场的产品。作为即将想进入葡萄酒公司从事酿造、苗木、市场销售等的大学生来说，他们的去向也显得尤其的重要。

   众所周知，高校师生群体在现阶段的消费能力就不容小觑，往往几所高校就能催生完整的周边的衣食住行市场，但他们对于葡萄酒，尤其是中国葡萄酒，只停留在偶尔喝到和偶尔购买的消费层次。由酒媒发起的“发现中国葡萄酒”走高校系列活动不仅解决了高校师生对葡萄酒知识文化的需求，让学校学生能够与实践结合，提前让学生接触社会，同时也解决了中国葡萄酒生产企业如何抓住高校师生消费市场的问题。

   中国葡萄酒有自己的故事，自己去说，这样才有力，我们期待你加入中国葡萄酒宣传的队伍，有你在，会格外不同！

附录：酒单
1、瑞枫奥塞斯 西拉、品丽珠桃红葡萄酒 2014
2、国宾酒庄  盛唐干红葡萄酒（赤霞珠）2011
3、苏各兰酒庄 波波甜型红葡萄酒 2009
品丽珠、赤霞珠、黑歌海娜混酿
4、苏各兰酒庄 初阁玫瑰红  半甜型桃红葡萄酒 2009 品丽珠，赤霞珠，西拉，玫瑰香混酿
5、御任酒业（古顶酒庄），臻悟赤霞珠干红  2013
6、御任酒业（古顶酒庄），臻悟赤霞珠 2012
7、凤凰酒庄 赤霞珠干红 2013
8、芳香庄园 美乐干红 2009