5月26日晚，食科学院“食科情·中国梦”演讲比赛在南校区第一学术报告厅完美落幕。董海洲院长对本次比赛做出点评，语重心长的告诉同学们要全面培养与发展各项能力，侧重于“嘴皮子”的训练、“笔杆子”的培养。
　　董海洲院长说道，演讲无处不在，讲话就是演讲，要有意识的去训练自己敢于演讲、敢于说话的能力，只有这样才能表明自己的意图，促进与别人的交流顺利进行。董院长还以《山东农大报》第八版副刊为例，鼓励同学们课余时写一些小散文、诗歌，还要敢于向校报投稿，借助这个平台，在点点滴滴中培养自己的写作能力。
　　在董院长于“食科情·中国梦”演讲比赛中正式提出“练好嘴皮子，拿稳笔杆子”之前，食科学院就已经有意识的去培养与发展学生的“笔杆子”与“嘴皮子”这两种能力。早在2013级新生“我与院长面对面” 中，董海洲院长就以玩笑的口吻指出过，要学生多说话、多写作，在课余时间练说、练写，不要只做会学习的书呆子。在食科学院的各项日程中，学院也在各种活动里侧重于这两点的训练，对于辩论比赛、演讲比赛、征文比赛等活动，学院团委的老师更是大力支持，积极鼓励学生参加，让学生有一个平台，在实战中能够训练自己、检验自己、提升自己。赵明月老师也曾多次在学生干部培训会上强调学生要练好写作能力、讲话能力，他指出大学里写作能力的培养对于日后在工作中写总结报告有极大的帮助，能够展现一个人的真本领、真本事。赵老师还就如何提升讲话能力为同学们出主意，鼓励同学们有事没事多找团委老师聊天，拉家常、聊学习、聊生活、聊理想均可以，在和老师的交流中锻炼自己的讲话能力。
　　说的好、写的好，就能极大地展现一个人的人文素养和文化底蕴。正所谓“腹有诗书气自华”，“练好嘴皮子，拿稳笔杆子”，食科学院双管齐下的发展与培养学生的说、写能力，定会使食科学子在今后的生活乃至工作中真正受益。